تبلیغات
دفتر مشق - مطالب اسفند 1393
دفتر مشق
اللهم عجل لولیك الفرج

با سلام به دوستان عزیز

این روزها معلم ها در مدارس برای آشنایی دانش آموزان با قوم های مختلف کشور و رسم و رسوم آنها تکالیف مختلفی به دانش آموزان می دهند. از موقعیت استفاده کرده و چند مطلب درباره شیراز و رسم و رسوم های آن برای استفاده و آشنایی دوستان قرار دادم. امیدوارم مفید واقع شود.




نوشته شده در تاریخ دوشنبه 4 اسفند 1393 توسط اسلامی

کلم پلوی شیرازی که به سبک خاصی و متفاوت با سایر شهرها پخته می‌شود، از جمله غذاهایی است که در ایام نوروز بوی آن از خانه‌های شیرازی‌ها بیرون می‌آید.

 شوید لوبیا با گوشت قیمه / کوفته سبزی / آش انار / آش سبزی /

شکر پلو، آش سبزی، ترحلوا نیز در ایام نوروز در سفره‌های مردم این شهر دیده می‌شود. آش کارده از دیگر خوراکی‌های خاص شیراز است که خوردن آن برای مسافرین دیگر شهرها در ایام نوروز بسیار جالب و جذاب است.

از دیگر غذاهای سنتی شیراز که در ایام نوروز طبخ می‌شود، عبارتند از: آش انار، قورمه به، دو پیازه، یخنی نخود، رب پلو، یخنی عدس کلم، کوفته هلو، کوفته سبزی، خورشت سبزی، حلوای کاسه، حلیم بادمجان، رنگینک، پاچه پلو و ... .

سالاد شیرازی نامی است آشنا که در سراسر شهرهای ایران شناخته شده و جزئی از منوی غذایی اغلب رستوران‌های ایران می‌باشد. ولی طعم واقعی آن را فقط می‌توان در شیراز چشید. این سالاد که با خورد کردن پیاز، خیار و گوجه فرنگی که بدون استفاده از کاهو تهیه می‌شود و با آب نارنج تازه یا کمی آب لیمویا آبغوره و نمک و نعنای خشک به آن طعم و لطافتی فراموش نشدنی می‌دهد تزئین کننده سفره غذای نوروزی شیرازی‌هاست.

شیرینی‌های سنتی شهرستان شیراز عبارتند از: شکر پنیر، کلوچه، مسقطی، نان یوخه، نان شیری و ... .





نوشته شده در تاریخ دوشنبه 4 اسفند 1393 توسط اسلامی

در شیراز رسم بر این است كه اگر درخت نارنجی كه در خانه است نارنج كم دهد یا اصلا ندهد آن را عروس كنند و برایش مراسم عروسی بگیرند برای این كار ابتدا زن صاحب خانه زنان همسایه را دعوت به عروسی  درخت نارنج می كند همه در یك زمان مشخص در خانه جمع می شوند و زن صاحب خانه اره ای را می آورد تا شاخه ی درخت را ببرد .  یكی از زنان  همسایه می آید و ضامن درخت می شود سپس تور نازكی روی در خت می كشند و روی آن شكر پنیر می پاشند كل می كشند و واسونك می خوانند و شادی می كنند و بر این باورند كه آن د رخت  در فصل بهار بعدی بار نارنج خواهد داد.





نوشته شده در تاریخ دوشنبه 4 اسفند 1393 توسط اسلامی
بسمه تعالی
بعد از پنج سال فعالیت در وبلاگ "دفتر مشق"
تصمیم به شرکت در نخستین جشنواره وبلاگی گرفتم.
امیدوارم لایق رای های شما عزیزان باشم.

با تشکر، علی ارژنگ
جشنواره وبلاگ نویسی





نوشته شده در تاریخ یکشنبه 3 اسفند 1393 توسط ارژنگ